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辣椒成中国最大蔬菜产业

时间:2016-01-04 15:32:57 来源:中国农业网 点击量:9
我国辣椒产业到底有多大据统计数据辣椒以年2000万亩的种植面积位列各类蔬菜中的第二。同时年逾700亿元的产值让辣椒产业稳稳坐上中国最大蔬菜产业宝座。  上世纪80年代是我国辣椒育种由常规品种向杂交育种的过度期在此后30余年里辣椒产业获得了飞速发展。  如今辣椒品类以线椒、尖椒为主兼有泡椒、朝天椒、圆椒等诸多类型。随着产业日趋成熟辣椒消费逐渐形成了稳定市场。  700亿元的产业离不开育种、种子销售、种植、收购、加工和辣椒销售等各个环节的贡献。为了打通辣椒产业链为行业发展提供有价值的信息南方农村报、农财宝典调研团队以多种形式对四川、湖南、宁夏、河南、新疆、安徽、福建等辣椒主产区进行了调研。  湖南:引领行业三十年  上世纪80年代全国多家科研单位着手辣椒杂交育种研究湖南农科院张继仁领军的辣椒课题组在培育出早中晚熟配套的湘研一号至湘研十号辣椒后一举确立了湖南在辣椒育种领域的领先地位并保持至今。  30年来中国辣椒行业经历了常规种到杂交种的转变经历了尖椒、泡椒到线椒、朝天椒的更替。  湖南省经作处数据显示2014年全省辣椒播种面积171万亩。湖南本地辣椒以线椒、牛角椒、朝天椒为主泡椒少几乎没有甜椒。  湖南辣椒面积虽然大但多为散户种植只有个别区域较集中。湖南兴蔬种业有限公司总经理马艳青说在洞庭湖区牛角椒种植较多;而湘中、湘西地区线椒是主栽品类。  在湖南辣椒种子行业生存没有真功夫是不行的。1996年湘研系列辣椒种销售169万斤盈利3600万元人均创收40万元。2006年深圳永利种业有限公司的辣丰3号问世十年时间累计销售6万斤全国播种面积超过70万亩。如今辣椒品种不可能一家独大众多公司细分市场是大趋势。  永利看重辣椒品种的多用途性公司首席育种家周群初认为线椒可以做酱、做泡椒、抗逆性强、营养丰富、商品性好等特点。宁夏沙湖清真食品有限公司2012年与宁夏农科院合作在平罗县头闸镇、贺兰县等地种植了500亩枸杞辣椒并开发了枸杞辣椒粉、枸杞辣椒酱、枸杞辣椒火锅料、枸杞香酥椒等十几个系列产品。目前枸杞辣椒已申请专利正进行推广试种。  新疆:机械化种植省工省时  新疆因光照时间长昼夜温差大出产的辣椒产量高、品质好、干物质及红色素含量高加之病虫害少有利于机械化规模化种植。新疆已成为我国一个重要的制干辣椒产区和理想的工业辣椒生产加工基地目前种植面积达60万亩年产干椒25万吨以上干椒年产量占全国1/5。  据了解在新疆人工采收每人每天可收获20公斤朝天椒一公斤工资3元但很难请到工人。机械化采收则不同一台设备每天采收50亩每亩租车成本150-200元之间;用4辆车将辣椒运出每辆车一天租金400元比人工采收的运费省一半;再配合将辣椒叶与辣椒分离和剪掉辣椒柄的设备整个采收过程需要不到10个工人既省钱又减少人力投入。  安徽:种技术成熟  黄淮地处黄河以南、淮河以北气候湿润阳光充足加上这里地处平原灌溉条件便利因而非常适宜辣椒生长。得天独厚的自然资源加之精细化耕作方式的大力推广安徽黄淮地区已成为安徽重要的农产品交易地区也是我国三大辣椒制种地区之一。  安徽神农大丰华强种业有限公司穆克利介绍黄淮地区辣椒育种始于20世纪80年代末以其公司为例选用技术成熟的杂交育种保证了产量及品质。经过长时间实践他还发现线椒在育种方面的性能远远好于泡椒不仅产量高而且具有很好的抗病性。  在经营方面其采用“公司+基地+专业合作社+种植大户”的产业化经营模式让种植户春季育种保证农民每亩产值收入不低于2万元多增多得就此一项就为农民增收一千多万元。  福建:靠近产地确保新鲜  福建位于北回归线附近雨量充沛光照充足给反季节蔬菜种植提供了良好的自然条件。  在微博上曾流传着一个“中国各省吃辣能力排行榜”湖南以最能吃辣排在第一位而福建则因“最排斥吃辣”垫底。虽然福建吃辣能力不强但在福建种植的大棚辣椒因品质好、反季产量大而走俏全国。  福建省内共有三大辣椒种植片区分别是泉州的大泡椒、漳州的圆椒、福清的大牛椒仅泉州片区种植面积就达2万5千亩。福建生产的辣椒主要销往湖北武汉、浙江萧山、安徽合肥、江苏常州、浙江温州等地。  对于销售优势福建省泉州市中地农业有限公司芮超玉说一是反季销售销量好二是福建辣椒比海南等反季节产区更接近销区保证了今天采摘的辣椒明天就能到达销区确保新鲜度。 本信息仅供参考,使用前请核实。

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